Fingerfood

Würfel vom Tafelspitz mit Meerrettich und Preiselbeere (3)

Cube vom Tafelspitz mit Meerretich und Preiselbeeren

Fingerfood

Lolli von Roter Beete und Roastbeef und Lolli vom Kräuter Crêpe mit gebeiztem Lachs (2)

Lolli von Rote Beete & Lolli vom Kräutercrêpes mit gebeiztem Lachs

Fingerfood

Rinder Tatar mit Roter Beete und Knuspriger Kapern

Rindertatar mit Roter Beete und knusprigen Kapern

Fingerfood

Vorspeise

Garnele, 3erlei von der Erbse, Frühlingsgemüse, Krustentierschaum

Garnele I Frühlingsgemüse I Krustentierschaum

Vorspeise

Bunter Tomaten Salat mit Burrata,Kräutersalz und Basilikumpesto (3)

Bunter Tomatensalat I Burrata I Kräutersalz I Basilikum-Pesto

Vorspeise

Mango Curry Suppe mit Chilli Garnele und Kokosschaum

Mango Curry Suppe I Garnele I Kokosschaum

Vorspeise

Hauptgang

Wurzel und Beete mit Ziegenkäse mouse und Pumpernickelerde (4)

Wurzel und Beete I Ziegenkäse I Pumpernickel

Hauptgang

im Pergament gegarter Skrei mit Jungem Spinat und Kirschtomaten mit Safran Schaum (5)

Im Pergament gegarter Skrei I junger Spinat I Kirschtomaten I Safranschaum

Hauptgang

Rinderfile mit 2erlei von der Pastinake mit Rosenkohl und Schwarzen Nüssen (2)

Rinderfilet I Pastinake I Rosenkohl I schwarze Nüsse

Hauptgang

Dessert

Bayerische Creme mit Haselnuss Crumble, Mangoeis und Marinierten Beeren (3)

Bayerische Creme I Haselnuss I Mango I marinierte Beeren

Dessert

Passionsfruchttarte mit Pistazieneis und Schokoladen Praline

Passionsfrucht I Pistazie I Schokolade

Dessert

Knuspriges & luftiges von der Schokolade I Karamell-Zwiebel-Eis

Knuspriges & luftiges von der Sckolade I Karamell-Zwiebel-Eis

Dessert